Электрическая коптильня Bradley Digital Smoker (6 полок)

С моделью Bradley Digital Smoker копчение Ваших любимых блюд станет элементарным. Уникальная система электрической коптильни способна работать без вашего участия до 9 часов, генерируя стабильный «чистый» дым. Весь процесс копчения автоматизирован. Коптильная камера и дымогенератор могут работать независимо друг от друга. Объем коптильной камеры – 108 литров и 6 полок позволят приготовить до 12 кг ароматных копченых деликатесов за один раз.

Минимум Вашего контроля и гарантированный восхитительный вкус копченых продуктов!

Ключевые особенности приготовления в Bradley Digital Smoker:

Объём коптильной камеры: 108 литров.

Максимальная загрузка продуктов: 12 кг.

6 полок в комплекте. Полки регулируются по высоте

Размеры полок: 38 х 28 см.

Цифровая панель управления. Дымогенератор с цифровым управлением точно контролирует время и температуру копчения.

Линия подачи брикетов позволяет работать в автоматическом режиме до 9 часов подряд.

Максимальная температура внутри коптильной камеры: 160°C

Рабочий диапазон температуры наружного воздуха: от -10°C до +50°C

Шаг увеличения температуры приготовления: 5°C

Устанавливаемый диапазон времени приготовления: 00:20 – 9:40 (ч)

Шаг увеличения времени приготовления: 20 (мин)

Кнопка автоматической подачи брикетов. Разработана с учетом ограниченного времени тления брикета и гасит его в емкости с водой, прежде чем он превратится в золу.

Расход брикетов: 3 шт.в час (каждые 20 минут происходит автоматическая смена брикета)

Тип копчения: Горячее, холодное (при наличии адаптера BCOLD, приобретается отдельно)

Возможность коптить в вертикальном положении (крючки продаются отдельно).

Коптильню можно использовать как духовку и даже как сушилку для грибов, фруктов и овощей.

Технические характеристики Bradley Digital Smoker:

ТЭН (электронагревателя коптильной камеры) с независимой регулировкой. Мощность: 1 х 500Вт.

Мощность электронагревателя брикетов: 1 х 125Вт.

Отражатель из нержавеющей стали для равномерного распределения тепла и дыма внутри коптильни. Собирает и отводит стекающий жир.

Питание: 240В / 50-60HZ / 2,7А

Вентиляционное отверстие с регулируемой заслонкой для контроля дыма и температуры внутри рабочей камеры.

Емкость для воды. Нужна для сбора отработанных брикетов и жира.

Дверь плотно прилегает к корпусу коптильни благодаря магнитному уплотнителю, что предотвращает утечку дыма.

Внутренняя поверхность коптильни изготовлена из нерж. стали, что гарантирует легкую очистку.

Габаритные размеры, с учетом дымогенератора (ШхГхВ): 62,5 х 37 х 100 см.

Габаритные размеры без дымогенератора (ШхГхВ): 43,5 х 37 х 100 см.

Внутренние размеры коптильной камеры (ШхГхВ): 39 х 29,5 х 84,8 см.

Вес без упаковки (нетто): 25 кг.

Вес с упаковкой: 31,2 кг.

Гарантия: 12 месяцев.

Копчение в Bradley Digital Smoke

Автономная и экологичная коптильня элементарна в использовании. При копчении она сжигает специальные брикеты Bradley Bisquette, выполненные из 100% натуральной древесины в течение 20 минут при постоянной температуре в дымогенераторе, а затем автоматически снимает их с горелки. Отработанные брикеты попадают в специальную емкость с водой. Процесс настолько чистый, что не оставляет послевкусия, поэтому гости прежде всего ощутят натуральный вкус блюд.